Tag: jaja

Home / jaja
Jak czytać etykiety – jaja

Jak czytać etykiety – jaja

Startujemy z nowym cyklem porad: jak czytać etykiety :). Dziś wrzucamy na tapetę jaja. Jak czytać etykiety jaj? Jaka jest ich klasyfikacja? Oznaczenia na jajkach. – Od 1 maja 2004 r. polskich producentów jaj obowiązuje znakowanie, polegające na umieszczeniu na skorupce kodu identyfikacyjnego producenta. Kod ów składa się z jedenastu znaków, określających sposób chowu niosek,...

Jajka jako alergen. Gdzie je znajdziemy i jak możemy je zastąpić ?

Jajka jako alergen. Gdzie je znajdziemy i jak możemy je zastąpić ?

W polskiej kuchni jajka są nieodzownym elementem większości potraw i jest to problem dla wielu osób cierpiących na alergię lub nadwrażliwość na ten produkt. Jajka, pomimo że są źródłem niezbędnych dla organizmu aminokwasów, witamin (A,D,E), czy składników mineralnych (żelazo, siarka, miedź, wapń), są również niezwykle silnym alergenem. Produkty zawierające/ mogące zawierać jajo kurze: Tradycyjne ciasta,...

Facebook