Archiwa: kapsaicyna — Proporcja

Tag: <span>kapsaicyna</span>

Home / kapsaicyna
Sycąca meksykańska zupa z soczewicą i chili
Wpis

Sycąca meksykańska zupa z soczewicą i chili

Sycąca meksykańska zupa z soczewicą i chili Typowa meksykańska zupa jest bogata w chili, czyli jedną z najbardziej popularnych przypraw na świecie. Wykorzystywana jest zarówno w formie świeżej jak i suszonej. Swój ostry smak zawdzięcza kapsaicynie – związkowi chemicznemu, który działa na receptory bólu, powodując uczucie ostrości w ustach. Ilość kapsaicyny w żywności, czyli pikantność, jest...